În anul 1868 , sătenii în frunte cu Gheorghe Bogos și soția sa Elena, au construit actuala biserică – după cum arată și inscripția de la intrare : „ Eu Gh. Bogos și soția mea Elena am zidit acest sfânt locaș cu mai mulți enoriași în anul mântuirii 1868 în mai în 11’’.
Înainte de a menționa câteva lucruri despre Biserica cu hramul „Sfinții Trei Ierarhi’’ din localitatea Podolenii de Jos, Com. Cozmești, Jud. Iași, trebuie să spunem ceva despre înființarea acestui sat.
Satul Valea din Jos - mai târziu denumit Podolenii de Jos - a luat ființă pe timpul lui Tomșa Vodă, între anii 1613 – 1619.
Primii locuitori sunt veniți de prin satele de pe șesul Prutului, dar cei mai mulți din Basarabia – care din cauza năvălirilor provocate de tătari și cazaci și-au părăsit locuințele și s-au retras prin locurile acestea, spre păduri, pentru a fi mai în siguranță.
Denumirea de Podoleni vine de la Ileana (Elena), soția boierului Ioan Mazilu – Stolnicul, care stăpânea aceste ținuturi.Ileana a făcut două poduri pe șesul satului – unde avea piuă, moară și iaz de pește.De aici „Podul Ilenii’’, iar mai târziu „Podoleni’’.
Primele familii așezate pe locurile acestea ar fi ale Rotăreștilor și Ciobanilor care au fost aduse de boier pentru nevoile moșiei ; după aceea au venit și cele ale Frunzeștilor și Bogosenilor.
Satul Podolenii de Jos se află la o distanță de 30 km. de orașul Huși și la 65 km. de orașul Iași. La Est se învecinează cu satul Podul Hagiului, la Vest cu satul Bunești, la Sud cu satul Arsura și la Nord cu satul Podolenii de Sus.
Locuitorii acestui sat sunt toți români și de religie ortodoxă. În anul 1945 Parohia Podolenii de jos avea un număr de 215 familii ( 917 persoane) : 137 familii ( 596 persoane)- Podolenii de Jos și 78 familii (321 persoane ) – zona „ Palaha’’ – în Podolenii de Sus și făcea parte din Județul Fălciu. În anul 1967 filia Podolenii de Jos avea un număr de 175 familii ( 672 persoane ) și făcea parte din Parohia Podoleni iar în anul 1993 a revenit la statutul de parohie. În anul 2014 mai are 107 familii ( 302 persoane ). Principala ocupație a rămas și astăzi agricultura, viticultura și creșterea animalelor ; majoritatea suprafețelor agricole fiind date în arendă, deoarece populația satului este îmbătrânită.
Satul Podolenii de Jos, dispune, în momentul de față de două instituții : Parohia Ortodoxă „ Sfinții Trei Ierarhi ‘’ și Grădinița cu program normal.
Primii locuitori, veniți în sat, fiind creștini ortodocși, au avut grijă și de viața lor duhovnicească. Între anii 1634 - 1740 au avut o bisericuță făcută din nuele și acoperită cu șindrilă, de boierul Ion Stolnicul, care mai târziu a ars. După ce bisericuța a fost distrusă de foc, s-a clădit altă biserică, cu strădania sătenilor, care a fost distrusă tot de foc în anul 1850.
În anul 1868 , sătenii în frunte cu Gheorghe Bogos și soția sa Elena, au construit actuala biserică – după cum arată și inscripția de la intrare : „ Eu Gh. Bogos și soția mea Elena am zidit acest sfânt locaș cu mai mulți enoriași în anul mântuirii 1868 în mai în 11’’.
Biserica are formă de cruce și este construită din vălătuci. Pereții , în exterior , au fost acoperiți cu scândură de la început. A fost acoperită cu șindrilă iar pe la 1900 a fost acoperită cu tablă.
Catapeteasma este adusă de la vechea Biserică Sf. Gheorghe din Huși. Este pictată în ulei – stil bizantin. Numele pictorului nu se cunoaște.
Biserica a fost sfințită de Episcopul Melchisedec Ștefănescu Tripoleos și i s-a dat hramul „ Sfinții Trei Ierarhi’’. Preot pe vremea aceea era Constantin Zota.
După ce a fost cimentuită, între anii 1955-1956 ,în timpul Pr. Dumitru Chirilă, s-a făcut actuala veșmântărie din piatră.
Ca preoți slujitori amintim : Pr. Patrichi , Pr. N. Pavlov, Pr. N. Popescu, Pr. Gavril Chinan, Pr. A. Simionescu, Pr. A. Munteanu, Pr. A. Glinschi, Pr. A. Ionescu, Pr. I. Andrioaei, Pr. Dumitru Chirilă, Pr. Dănuț Damaschin, Pr. Silviu Maftei, Pr. Teofil Panțâru și Pr. Cristian Irimia actualul paroh, care a fost instalat în parohie la data de 30.11.2006.
În timpul păstoririi Pr. Cristian Irimia, în anul 2009, prin contribuția sătenilor și a Primăriei Cozmești s-a cumpărat de la Vornicu C. Eugenia, un imobil pentru casă parohială, compus din suprafaţa totală de 1900 m.p.(casa de locuit, curţi construcţii şi teren arabil); casa parohială fiind renovată în anul următor.
De asemeni, la biserică, au fost făcute multiple lucrări : s-au schimbat stranele , scaunul arhieresc, strana pentru cântăreț și iconostasele, cu altele din lemn de stejar sculptat; s-au înlocuit ușile și ferestrele ; a fost zugrăvită biserica și împodobită cu 60 de icoane bizantine de 80/60 cm.; biserica a fost izolată termic cu polistiren și a fost aplicată tencuială decorativă siliconată, canelată ; a fost înzestrată cu toate obiectele și odoarele necesare săvârșirii cultului divin.
